MENY
LUNSJ
Østers — 165
Østers med sake og kaffirlime (3 stk.)
Spekemat — 95
Et utvalg spekemat
Brød med smør — 115
Pannestekt brød med skikkelig smør
Hamachi — 175
Hamachi med rabarbraponzu og agurk
Oksetartar — 245
Oksetartar med sesam og shiso
Rødspette — 195
Panert og fritert rødspette på surdeigsbrød
Short-rib — 195
Short-rib agnolotti med kjørvel
Chevrésalat — 185
Chevrésalat med aprikos og pecannøtter
Ørret — 355
Ørret med sommerkål, fermenterte tomater og dill
Entrecôte — 575
Entrecôte 220 g med chimichurri og gnocchi
DESSERT
Dagens ost — 175
Dagens dessert — 115
3-retters lunsj / 575,- per person