MENY
MIDDAG
Østers — 175
Østers sters med sake og kaffirlime (3 stk.)
Brød med smør — 115
Pannestekt brød med skikkelig smør
Reketoast — 160
Fritert reketoast (2 eller 4 stk.)
Hamachi — 195
Hamachi med rabarbra og agurk
Gresskar — 185
med smørsaus på vadouvan
Tartelette — 175
med tomater og geitost
Tartar — 245
Tartar med fermentert vårløk, sesam og shiso
Piggvar — 455
Piggvar med skorsonnerrot og sauce vierge
Kylling — 325
Kylling med jordskokk og trøffel
Entrecôte — 525
Entrecôte med chimichurri og gnocchi
DESSERT
Dagens ost — 175
På brioche og stikkelsbær
Mandelkake — 175
med eple og cremé anglais
Misobrownie — 175
med solbær og kaffe
DAGENS 4-RETTER / 850,- per person
Hamachi med rabarbra og agurk
Forrett
Gresskar med smørsaus på vadouvan
Mellomrett
Kylling med jordskokk og trøffel
Hovedrett
Mandelkake og eple
Dessert