Østers med kokkos 3 stk
Pannestekt brød med smør
Fritert reketoast 2 stk
Kveite med leche de tigre og puffet bokhvete
Knutekål med stracciatella
Løkterte med comté
Oksetartar med Västerbottenost og trøffel
Smørstekt torsk med fermentert fennikel og blåskjell
”Shortrib av okse” med røkte beter, løk og kaffe
Entrecôte med parmesan og gnocchi


Dagens ost på brioche og pære
Rabarbraterte med løpstikke
Iskrem og kake på honning fra Nannestad
‍ ‍